Thé glacé pétillant
Retour aux recettes et plusMéthode
1. Préparer le thé pour qu'il soit fort. (voir Astuce du Chef ci-bas)
2. Retirez les sachets de thé de l’eau après 5 à 6 minutes.
3. Dans un bol moyen, ajouter le Sucre à Dissolution Rapide Redpath®. Versez le thé chaud et remuer à l’aide d'un fouet jusqu’à ce que le sucre soit dissout (environ 30 secondes).
4. Ce sirop aromatisé se garde dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine.
5. Pour assembler les boissons, remplir 4 verres de glaçons. Ajouter ¼ tasse (60 ml) de sirop aromatisé au thé dans chaque verre.
6. Remplir les verres d’eau pétillante en laissant un peu d'espace pour remuer la boisson.
Pour faire du thé glacé, il faut utiliser un thé fort. Pour ce faire, doublez ou triplez la quantité de feuilles ou de sachets. N'oubliez pas que vous pouvez combiner différentes saveurs de thé.
Nous suggérons une combinaison de thé Earl Grey (2 sachets) et d'infusion de menthe poivrée (1 sachet) pour 1 ½ tasse (375 ml) d’eau. Laissez infuser de 5 à 6 minutes.
Vous pouvez ajuster l'intensité de la saveur de votre boisson en ajoutant plus ou moins d'eau pétillante au sirop.
