Courge glacée au sucre brun
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- 2 courges butternut coupées en tranches (environ 6 tasses)
- 2/3 tasse (135 g) de Cassonade Dorée Redpath®
- 2 c. à thé (10 g) de cannelle
- 1/4 c. à thé (1 g) de muscade
- 1/4 c. à thé (1 g) de sel
- 3 c. à soupe (43 g) de beurre non salé, fondu
Méthode
Étape 1
Préchauffer le four à 400°F (204°C). Tapisser une plaque à cuisson d’un papier parchemin et mettre de côté.
Étape 2
Retire la peau de la courge. Couper la courge en deux et enlever les graines.
Étape 3
Couper la courge en tranches d'épaisseur. Réserver.
Étape 4
Dans un gros bol, bien mélanger le sucre, la cannelle, la muscade et le sel ensemble.
Étape 5
Mettre la courge dans le mélange sucré, et bien couvrir chaque morceau de courge avec le mélange sucré.
Étape 6
Placer les morceaux de courge sur la plaque tapissée de papier parchemin. Laisser un espace entre chaque morceau afin de s’assurer qu’ils cuisent uniformément.
Étape 7
Badigeonner le beurre fondu sur les morceaux de courge. Cuire les courges de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendre, en retournant les morceaux à mi-cuisson. Servir immédiatement.
