Graines de citrouille rôties sucrées et épicées
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- 3 c. à soupe (42 g) de Cassonade Dorée Redpath©
- 1 c. à thé (4 g) de cannelle moulue
- 1 c. à thé (6 g) de sel
- ½ c. à thé (4 g) de poivre de Cayenne
- ¼ c. à thé (1 g) de muscade moulue
- 2 tasses (275 g) de graines de citrouille
- 2 c. à soupe (28 g) de beurre fondu
Méthode
Étape 1
Préchauffer le four à 300°F (149°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Étape 2
Dans un petit bol, bien combiner la Cassonade Dorée Redpath©, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et la muscade. Réserver.
Étape 3
Dans un bol moyen, mélanger les graines de citrouille crues avec le beurre fondu jusqu'à ce qu’elles soient uniformément recouvertes. Saupoudrer le mélange de sucre sur les graines de citrouille et mélanger pour les enrober.
Étape 4
Répartir les graines de citrouille enrobées de façon uniforme sur la plaque préparée, en vous assurant qu'elles sont étalées en couche simple.
Étape 5
Placer dans le four préchauffé. Cuire pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les graines de citrouille soient croustillantes et dorées. Remuer toutes les 10 minutes afin d'assurer une torréfaction égale.
Étape 6
Retirer du four. Servir tiède ou laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.
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