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Gelée au cidre de pommes
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- Combiner tous les ingrédients dans une casserole de quatre litres. Porter à ébullition et faire bouillir pendant quatre minutes.
- Retirer du feu, mélanger et écumer pendant cinq minutes. Verser la gelée dans des pots à conserve stérélisés en gardant un espae de 1 cm. Refermer et identifier les pots.
- Pour savoir si votre gelée est prête, déposer une petite quantité de gelée sur une assiette préalablement mise au congélateur. Remettre au congélateur pendant une minute. Si la gelée reste liquide, continuer à bouillir.
Conseils du chef
Pour modifier la texture, peler et râper deux pommes et ajoutez-les à l'étape 1.
