Gaufres légères et savoureuses

Préparation

1. Fouetter dans un grand bol la farine, le Sucre Granulé Redpath®, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.

2. Fouetter dans un autre bol les oeufs, puis incorporer le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille.

3. Verser les ingrédients liquides par-dessus les ingrédients secs et fouetter jusqu’à consistance lisse.

4. Ajouter les garnitures de votre choix et plier.

5. Mettre votre gaufrier en marche et laisser chauffer. Comme il s’agit d’une pâte plus épaisse, il est préférable de cuire les gaufres un peu plus longtemps, à feu moyen. Vaporiser d’huile ou d’un peu de beurre à l’aide d’un pinceau à badigeonner ou d’un morceau de papier d’aluminium. Verser environ ½ tasse de pâte dans le gaufrier. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître sur la surface de la pâte, puis fermez le gaufrier et cuire les gaufres pendant encore deux à quatre minutes ou jusqu’à ce que la gaufres soit bien dorée.

6. Servir immédiatement avec vos garnitures préférées. Saupoudrer de Sucre à Glacer Redpath® ou de crème fouettée et de fraises fraîches.

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