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Ketchup maison
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1. Dans une grande casserole sur feu doux placer votre oignon coupé en dés, les épices à marinade et l’ail. Faire revenir les ingrédients pendant 5-10 minutes en remuant de temps en temps pour s’assurer que l’oignon et l’ail ne brunissent pas.
2. Ajouter tous les ingrédients et augmenter la chaleur jusqu’à ébullition. Une fois à ébullition, baissez le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 1 1/2 à 2 heures. Laissez refroidir le ketchup.
3. Mettre dans un mélangeur, jusqu’à ce que le ketchup soit lisse.
4. Verser le ketchup dans les contenants désirés.
