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Nouilles kugel
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- 1 lb (450 g) de nouilles aux oeufs
- 8 oeufs
- 2 tasses (500 g) de sucre granulé Redpath Spécial Fin
- 2 lbs (900 g) de fromage cottage régulier
- 1 tasse (240 g) de beurre fondu
- 2 c. à table (10 ml) de vanille
- Une pincée de sel
Méthode
1. Préchauffer le four à 350 F (175 C). Mettre de cà´té un moule de 9X13 pouces.
2. Faire bouillir de l’eau et cuire les nouilles aux oeufs environ 5 à 7 minutes. Égoutter les ptes et mettre de cà´té.
3. Dans un grand bol, battre les oeufs jusqu’à obtention d’une consistance légère et soyeuse.
4. Rajouter graduellement le sucre dans la préparation d’oeufs
5. Ensuite, rajouter le fromage cottage, le beurre fondu, la vanille et le sel
6. Mélanger avec les nouilles égoutées
7. Mettre le mélange dans le moule de 9X13 et cuire pendant 1h30, ou jusqu’à ce que la mélange soit légèrement bruni sur le dessus.
