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Sauce BBQ sucrée aux ananas
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1. Combiner tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
2. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-bas et laisser mijoter de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les saveurs se mélangent.
3. Laisser tempérer de deux à trois minutes, puis transférer la sauce dans un mélangeur électrique. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
Conseils du chef
Cette sauce se marie à merveille avec du porc du Québec.
