Pain doré farci aux pacanes et au fromage de chèvre à l'érable

Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre, la Cassonade et Sucre d'Érable Redpath® et les pacanes grillées.

Créer une incision dans chaque croissant, farcir avec le mélange de fromage de chèvre et presser pour fermer.

À l’aide d’un fouet, mélanger le lait, les œufs et la vanille dans un plat. Tremper chaque croissant dans le mélange d'œufs, en les retournant pour les enrober complètement.

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter les croissants trempés et cuire 3 à 4 minutes chaque côté, ou jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés et chauds.

Mettre la crème 35% et la Cassonade et Sucre d'Érable Redpath® dans un bol moyen. À l'aide d'un batteur électrique, fouetter jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Servir garni d’une cuillerée de crème fouettée à l'érable et de petits fruits mélangés.